Gasgrill FAQ – Die besten Fragen & Antworten

Ein Grill, der mit Propan- oder Butangas betrieben wird.

Ja, da weniger Schadstoffe entstehen.

Je nach Nutzung 10–20 Stunden.

Ja, aber der Gasverbrauch steigt bei Kälte.

Meist günstiger pro Grillstunde.

Mindestens 2 für indirektes Grillen.

Zum Kochen von Soßen oder Beilagen.

Das ist die Heizleistung des Brenners.

Aromaschiene, die Fett verdampft und Geschmack gibt.

Für empfindliches Grillgut wie Gemüse oder Fisch.

Mechanischer Funkenzünder.

Zündung per Batterie oder Strom.

Ja, oft möglich.

Sie schützen die Brenner und verdampfen Fett.

Mindestens 3 für Flexibilität.

Schwer, stabil, Edelstahl, Gussroste.

Ja, ist optional.

Brenner hinten, ideal für Drehspieß.

Zwei getrennte Regelbereiche.

Brenner mit extra hoher Temperatur.

Gibt gleichmäßige Strahlungswärme.

Langlebiger, rostfreier Brenner.

Starker Funkenzünder.

Zeigt Gasmenge genauer an.

Misst die Garraumtemperatur.

Ermöglicht Beobachtung ohne Öffnen.

Fläche für Zubehör & Zutaten.

Fach für Gasflasche & Zubehör.

Heckbrenner für Spießgerichte.

Für Pfannen und Töpfe.

Glatte Platte für asiatisches Grillen.

Zum Smoken mit Holzchips.

Dutch Oven, ideal für Schmorgerichte.

Ja, mit Modulsystemen.

Strahlungswärme für sehr hohe Temperaturen.

Mit Seifenwasser-Test.

Nur, wenn die Hausordnung es erlaubt.

Nur bei unsachgemäßer Handhabung.

Mindestens 1 Meter Abstand.

Gas abdrehen, lüften, neu zünden.

Nein, immer nur draußen.

Ja, aber Abdeckung empfohlen.

Nein, es gibt keinen.

Nur unter Aufsicht.

Auffangschale leeren, nicht zu fettig grillen.

Selten, aber auf festen Stand achten.

Nein.

Erst abkühlen lassen.

Meist 30–60 Minuten.

Ja, mit Hitzeschutzmatte.

Mit Dichtungen prüfen.

Alle 5 Jahre.

Risse oder Verfärbungen.

Im Schatten lagern.

Druckschwankungen, schwache Flamme.

Deckel zu, kein Wasser verwenden.

Nein, höchstens Glasfenster springt.

Mindestens 1 m.

Je nach Hausordnung, mind. 3 m empfohlen.

Nur, wenn erlaubt und Platz vorhanden.

Mit Grillbürste oder Edelstahlwolle.

Ja, regelmäßig vom Fett befreien.

1–2 Mal pro Saison.

Auffangschale sauber halten.

Ja, Öl schützt den Grillrost.

Nach jeder Saison oder häufiger bei Vielnutzung.

Rost aufheizen und abbürsten.

Nur Edelstahl, nicht Gusseisen.

Mit Bürste oder Druckluft, regelmäßig prüfen.

Ja, löst Fett und Gerüche.

Grob reinigen, Patina schützt vor Rost.

Mit Alufolie auslegen oder austauschen.

Grill trocken halten, einölen, abdecken.

Rost ja, Rest reicht grob.

Grill lüften und mit Wasser abwischen.

Ja, mit Öl bei hoher Hitze.

Mit Bürste, dann wieder einölen.

Mit Stahlwolle oder Bürste.

Besser nicht, kann schaden.

Grill aufheizen, abbürsten.

Nur auf Edelstahlteilen, nicht auf Rosten.

Ja, in die Auffangschale.

Ja, bindet Fett und erleichtert Reinigung.

Mindestens einmal pro Saison.

1–2 Mal im Jahr.

Ja, schonend für Gussroste.

Nach jedem Einsatz entsorgen.

Locker abkratzen, Patina lassen.

Mit warmem Wasser und Schwamm.

Mit Edelstahlreiniger.

Mit Glasreiniger nach Abkühlen.

Ja, mit Aromaschienen.

Trocken, abgedeckt, Gasflasche getrennt.

Grill trocken halten, ab und zu aufheizen.

Alle paar Jahre bei intensiver Nutzung.

Ja, mit Pizzastein.

Ja, mit Räucherbox und Chips.

Nur äußere Brenner an, Grillgut in die Mitte legen.

Ja, bei konstanter Temperatur (110–120 °C).

Erst scharf anbraten, dann indirekt ziehen lassen.

Drehspieß für Hähnchen oder Braten.

Ja, für längere Lebensdauer.

Zur Kern-Temperatur-Messung.

Gusseisen speichert Hitze besser.

Rost oberhalb, um fertiges Grillgut warmzuhalten.

Propan ist wintertauglicher.

5 kg oder 11 kg.

Ja, mit Adapter.

Wiegen oder Schwappen hören.

Ja, aber immer abdrehen.

Meist DIN-Standard mit Druckminderer.

30 oder 50 mbar in Deutschland.

Ja, aber Druckminderer prüfen.

Nur mit Spezialanschlüssen.

Prüfdatum alle 10 Jahre.

Ja, mit Adapter.

Zudrehen, lösen, neue anschließen, prüfen.

Zwei Flaschen mit automatischer Umschaltung.

Nur mit Umbausatz vom Hersteller.

Regelt Gasdruck auf sicheren Wert.

Rost gut vorheizen, Fleisch kurz anpressen.

Rost ölen oder vorheizen.

Ja, bei geschlossenem Deckel.

Deckel geschlossen und Brenner anpassen.

Grill vorheizen, dann Brenner herunterregeln.

Deckel schließen, Hitze anpassen.

Indirekt grillen, Kerntemperatur beachten.

Nicht ständig wenden, Deckel zu.

Meist leere Flasche oder verstopfte Düsen.

Falsche Luftzufuhr oder verschmutzte Brenner.

Undichte Verbindung prüfen.

Unzureichende Pflege oder falsche Lagerung.

Zu fettes Fleisch oder zu niedrige Temperatur.

Wind oder leerer Tank.

Verstopfte Brenner oder schlechte Regulierung.

Gasdruckproblem oder leerer Tank.

Normales Ergebnis geschlossenen Deckels.

Tropfendes Fett, zu viel Öl.

Zu wenig Luftzufuhr oder verbranntes Fett.

Normale, saubere Verbrennung.

Vereist oder verschmutzt.

Zu viel Gas vor dem Zünden.

Selten, meist zu niedrige Hitze oder Flammenabriss.

Leistung, Brenneranzahl, Material, Zubehör.

Oft langlebiger und mit mehr Funktionen.

Edelstahl oder emailliertes Gusseisen.

Ja, für indirektes Grillen.

Weber, Napoleon, Broil King, Enders.

Gas aufdrehen, Zünder betätigen, Deckel offen.

Ja, mit Zündloch oder langer Streichhilfe.

Ja, mindestens 10–15 Minuten.

Für gleichmäßige Hitzeverteilung.

Unterschiedliche Brennerstufen einstellen.

Fettauffangschale nutzen, Temperatur regulieren.

Sehr hohe Hitze, perfekt für Steaks.

Nein, immer vorher prüfen.

Ca. 10–15 Minuten.

Ja, aber Windschutz kann helfen.

Grillgut direkt über der Flamme.

Grillgut neben der Flamme, wie im Ofen.

Erst langsam garen, dann scharf anbraten.

Ja, bei >250 °C oder Infrarotbrenner.

Langsames Garen bei niedriger Temperatur.

Extra-Hochleistungsbrenner für Steaks.

Ja, mit Räucherbox und Holzchips.

Ja, im Dutch Oven oder Bräter.

Ja, mit Pizzastein oder Backform.

Ja, aber besser mit Grillkorb oder Platte.

Methode für Kohle, bei Gas nicht nötig.

Langsames Garen bei 90–120 °C.

Ja, fürs Anbraten.

Ja, für Steak und Fisch.

Ja, schützt empfindliches Grillgut.

Grillen auf Holzbrett für Raucharoma.

Ja, aber in Schale nutzen.

Ja, mit passendem Einsatz.

Extra-Hochtemperaturbereich.

Eine heiße und eine kühle Zone.

Steak, Geflügel, Schwein, Würste.

Ja, am besten auf Platte oder Alufolie.

In Körben, Platten oder direkt mit Öl.

Ja, Grillkäse oder Feta in Alufolie.

Ja, Low & Slow mit Räucherbox.

Direkt grillen, kurz ruhen lassen.

Ca. 1–1,5 Stunden bei 180 °C.

Bei mittlerer Hitze indirekt.

Ja, am besten in Aluschale.

Ja, z. B. Ananas, Pfirsich, Banane.

Für knusprige Böden bei Pizza & Brot.

Gusseisentopf für Schmorgerichte.

Zum Aromatisieren mit Holzchips.

Ja, für Sicherheit bei Hitze.

Gussplatte für feines Grillgut.

Gleichmäßiges Garen großer Stücke.

Ja, für perfekte Garstufen.

Form für gleichmäßige Patties.

Ja, für krosses Beer-Can-Chicken.

Ja, schützt vor Witterung.

Direkt 250–300 °C.

110–120 °C.

300 °C mit Pizzastein.

180–200 °C indirekt.

56–58 °C.

70–75 °C.

80–85 °C.

55–60 °C.

Ja, mit Hitzeschutzsonde.

Sehr konstant bei geschlossenem Deckel.

Ca. 10–15 Stunden.

Ca. 20–30 Stunden.

Ja, mit Umschaltventil.

Ja, im Baumarkt oder an Tankstellen.

Ja, gut gesichert, Fenster offen.

Aufrecht, draußen, belüftet.

Nein, zu gefährlich.

Mit Umrüstsatz, wenn vorgesehen.

Seifenwasser-Test, Blasenbildung.

Gas schließen, lüften, kein Feuer.

Mit Abdeckung, trocken lagern.

Besser trennen.

Ja, bei Butan unter 0 °C.

Ja, sorgt für konstanten Druck.

Vor jeder Saison.

Nach jeder Reinigung.

Mehrere Jahre bei Pflege.

Bei Durchrostung.

5–15 Jahre je nach Qualität.

Gewicht, Verarbeitung, Edelstahlanteil.

Kurz vor oder nach dem Grillen.

Geschmackssache.

Ja, dünn einreiben.

5–10 Minuten.

Besser vorher auftauen.

Trockene Gewürzmischung zum Einreiben.

Flüssige Sauce zum Bestreichen beim Garen.

Erst am Ende, sonst verbrennt Zucker.

Mit Öl, Zitrone, Kräutern.

Mit Öl, Pfeffer, Knoblauch, Kräutern.

Schneller, sauberer, einfacher.

Weniger klassisches Raucharoma.

Beide, Gas mit Sizzle-Zone top.

Teilweise, mit Räucherbox.

Komfort und Kontrolle.

Weniger Hitze, aber ähnliche Bedienung.

Ja, sehr einfach.

Ja, auch für anspruchsvolle Gerichte.

Kombination aus Gas und Kohle.

Für Flexibilität, aber teurer.

Ja, mit Platte für Ei & Speck.

Ja, auf Seitenkocher mit Kanne.

Ja, mit Topf auf Seitenbrenner.

Ja, ebenfalls auf Seitenbrenner.

Ja, mit Deckel geschlossen.

Ja, mit Pizzastein.

Ja, mit indirekter Hitze.

Ja, in feuerfester Form.

Ja, mit Plancha oder Pfanne.

Ja, indirekt oder im Topf.

Ja, auf Spießen.

Ja, mit Drehspieß.

Ja, auf Pizzastein.

Ja, im Sandwichkorb.

Ja, auf Plancha.

Ja, auf heißer Platte.

Nein, wird roh gegessen.

Ja, kleine Portionen auf Platte.

Ja, in feuerfester Schale überbacken.

Nur warmes Sushi wie gegrillter Fisch.

Rost einölen, gut vorheizen.

Indirekt grillen, Kerntemperatur beachten.

Nicht zu lange, Kerntemperatur 70 °C.

Erst indirekt, dann kurz direkt.

Kurz bei direkter Hitze.

Zitrone, Kräuter, wenig Salz.

Marinieren in Öl und Kräutern.

Erst am Ende glasieren.

Nicht ständig wenden, Deckel zu.

Jahrzehnte bei richtiger Pflege.

Sehr lange, rostfrei.

Ja, beim Hersteller.

Meist 2–10 Jahre.

Ja, bei Durchrostung.

Ja, Ersatzteile verfügbar.

Risse, Rost, Hitzeverlust.

Abdecken, trockene Lagerung.

Viele Jahre bei Pflege.

Ja, pflegeleicht und langlebig.

Ja, mit Einsatz oder Pfännchen.

Ja, Topf auf Seitenbrenner.

Ja, kurz erwärmen oder füllen und anrösten.

Ja, auf Plancha.

Ja, in Pfanne auf dem Rost.

Ja, auf Platte oder Grillkorb.

Ja, auf Rost oder Platte.

Ja, direkt auf Rost.

Ja, in Auflaufform.

Ja, auf Seitenkocher.

Deckel schließen, Brenner abstimmen.

Brenner regelmäßig reinigen.

Wind oder Druckschwankung.

Mit Luftschieber an Brenner.

Blau, stabil, kaum gelb.

Verschmutzte Düsen oder falscher Druck.

Ja, mit Gasregler.

Normale Verbrennung, bei viel Rauch Fett prüfen.

Ja, dann Temperatur runterdrehen.

Deckel öffnen, Brenner reduzieren.

Ja, indirekt für knusprige Kruste.

Kurz direkt, dann ruhen lassen.

Ja, perfekt bei hoher Hitze.

Ja, kurz und heiß.

Ja, langsam indirekt.

Ja, am besten am Spieß.

Ja, indirekt bei mittlerer Hitze.

Ja, direkt und kurz.

Ja, Leber, Herz kurz grillen.

Ja, direkt bei hoher Hitze.

Nein, Hitze geht verloren.

Einmal reicht meist.

Nein, Saft geht verloren.

Nur gekocht, wegen Rohfleisch.

Tropfschale sauber halten.

Mit Fleischklopfer vorbereiten.

Ja, dann klebt nichts.

Vorher in Wasser einweichen.

Indirekt, mittlere Hitze.

Langsam, indirekt, mit Thermometer.

Ja, 10 Minuten bei voller Hitze.

Ja, löst Fett und Gerüche.

Nein, schädigt Teile.

Eingeölt, trocken.

Ja, nach jedem Grillen.

Ja, mit Wasserpaste.

Ja, leicht rostige Stellen reinigen.

Nach jedem Einsatz.

Nein, nur sauber halten.

Ja, vorsichtig, Patina aber belassen.

Ca. 300–400 g.

Ca. 200–250 g.

20–25 Stück.

12 Patties (je 2 pro Person).

5-kg-Flasche reicht meist für einen Abend.

Ja, mit Warmhalterost.

Indirekt oder auf Warmhalterost.

In Schalen im Grill warmhalten.

Mit Zonen trennen.

Vorher Zeit- und Temperaturplan machen.

Kleiner tragbarer Grill.

Fester Bestandteil einer Outdoor-Küche.

Grill mit Untergestell und Rollen.

Kompakt, leicht transportierbar.

Groß, Edelstahl, viele Extras.

Leicht, für Kartuschenbetrieb.

Hohe Leistung, robuste Verarbeitung.

Große, glatte Platte, ähnlich Plancha.

Grill mit Lavasteinen für Hitze & Aroma.

Infrarotbrenner aus Keramik.

Mit Dichtungen prüfen.

Alle 5 Jahre.

Risse oder Verfärbungen.

Im Schatten lagern.

Druckschwankungen, schwache Flamme.

Deckel zu, kein Wasser verwenden.

Nein, höchstens Glasfenster springt.

Mindestens 1 m.

Je nach Hausordnung, mind. 3 m empfohlen.

Nur, wenn erlaubt und Platz da ist.

Ja, auf Pizzastein.

Ja, Low & Slow.

Ja, Wurst grillen, Sauce dazugeben.

Ja, im Dutch Oven.

Ja, im Gusseisentopf.

Ja, indirekt garen.

Ja, auf Plancha oder in Pfanne.

Ja, in Auflaufform indirekt.

Ja, im geschlossenen Grill.

Ja, im Topf auf Seitenbrenner.

Extra-Brenner für Drehspieß.

Extra heiß für Pfannen.

Zum Beobachten ohne Öffnen.

Erleichtert Grillen im Dunkeln.

Mit automatischer Temperaturregelung.

Zum Räuchern mit Holzpellets.

Verschiedene Einsätze (Plancha, Wok, Pizzastein).

Körbchen am Spieß für Gemüse oder Pommes.

Metallröhre mit Räucherchips für Aroma.

Zum scharfen Anbraten.

Ja, Low & Slow mit Rauchbox.

Ja, auf Spießen direkt grillen.

Ja, mit Drehspieß und Heckbrenner.

Ja, Fleisch & Gemüse auf Plancha.

Ja, Brot kurz anrösten.

Ja, auf Seitenbrenner mit Paellapfanne.

Ja, direkt bei mittlerer Hitze.

Ja, auf Platte oder Stein.

Ja, kleine Spieße direkt grillen.

Ja, mit dünn geschnittenem Fleisch.

Ja, 30 Minuten bei Zimmertemperatur.

Ja, kurz vorher oder nachher.

Besser danach, verbrennt nicht.

Ja, für bessere Kruste.

Ja, dann rauchen sie länger.

Ja, für Gemüse & Tropfschutz.

Ja, für Saftigkeit.

Locker mit Folie.

Ja, für mehr Geschmack.

Ja, spart Grillzeit.

Ca. 10 Jahre.

Sobald Borsten verbogen sind.

Ungleichmäßige Flamme.

Einmal pro Saison.

Abdeckung nutzen.

Unter Dach lagern.

Abdeckung nutzen.

2–5 Jahre.

Einmal pro Saison.

Viele Jahre bei Pflege.

Ja, Low & Slow.

Ja, mit Hähnchenhalter.

Ja, in Auflaufform.

Ja, in Gusseisenpfanne.

Ja, indirekt auf Stein.

Ja, im Dutch Oven.

Ja, auf Backblech.

Ja, in geschlossener Pfanne.

Ja, im Drehkorb oder Schale.

Ja, angebraten auf Plancha.

Ja, Steak grillen, in Brot servieren.

Ja, Würstchen grillen, ins Brötchen legen.

Ja, auf Grillkorb oder Alufolie.

Ja, dünn geschnitten auf Plancha.

Ja, in Pfanne auf Rost.

Ja, im Topf auf Seitenkocher.

Ja, im Topf bei indirekter Hitze.

Ja, Brot rösten, Tomaten kalt drauf.

Ja, klassisch auf Pizzastein.

Ja, indirekt mit Käse überbacken.

Auffangschale für Fett.

Antihaft-Matte für feines Grillgut.

Ring für bessere Luftzirkulation bei Pizza.

Korb am Spieß für knusprige Pommes.

Rost für fertige Speisen.

Misst Kerntemperatur.

Pfanne für Grill, speichert Hitze.

Glatte Grillplatte für Vielseitigkeit.

Flexsystem mit Einsätzen.

Motor für automatische Rotation.

2–3 Min. pro Seite, dann ziehen lassen.

Mittlere Hitze, nicht zu heiß.

Mit Öl und Kräutern marinieren.

Mit Presse formen, nur einmal wenden.

Grillkäse oder in Aluschale.

Rost ölen oder Fischhalter nutzen.

Indirekt, ca. 40 Minuten.

Hautseite zuerst, indirekt fertig ziehen.

Vorblanchieren, dann 10–15 Min. grillen.

In Alufolie mit Kräutern & Öl.

Nein, vorher ausschalten.

Ca. 23 kg.

Nur Dichtigkeit, TÜV prüft Flasche.

Ca. 2–4 Wochen beim Händler.

Ca. 20–30 €.

Ja, Pfandflaschen-System.

Flexibler, aber teurer in Anschaffung.

Am Aufkleber (Propan, Butan).

Grau für Eigentum, Rot für Pfand.

Brenner aus, Gas zudrehen, abkühlen lassen.

1–3 Stunden.

Ja, meist Schraubenzieher und Schraubenschlüssel.